Nghi thức và dụng cụ pha trà Sencha ở Nhật Bản
Senchadō (Tiễn trà đạo) là một nghi thức trà đạo khác của Nhật Bản bên cạnh Trà đạo (Chadō). Thông thường nói đến trà Nhật Bản mọi mọi người thường nghĩ ngay đến nghi lễ trà đạo rất phức tạp … Continued
Kỹ thuật pha trà “đá” – chưa bao giờ uống trà lại dễ đến thế!!!
Sau khi bài viết “Kỹ thuật pha trà lạnh – chưa bao giờ uống trà lại dễ đến thế!!!” được đăng trên trang Rongtre.vn chúng tôi đã được đón nhận rất nhiều phản hồi tích cực và nhiều các lượt xem … Continued
Cách pha matcha đơn giản không qua nghi lễ trà đạo
Cách pha matcha đơn giản không qua nghi lễ trà đạo. Mặc dù mọi người không biết tiếng Nhật nhưng có thể nhìn làm theo rất dễ. Chú ý: Dùng lượng trà khoảng 1,5 g (1 thìa cafe hoặc 2 … Continued
Các loại hương liệu tự nhiên được dùng trong hương truyền thống của Nhật Bản
Bài viết giới thiệu về các loại hương liệu tự nhiên được dùng để làm hương truyền thống của Nhật Bản. Với các hương liệu cơ bản này người Nhật đã phối trộn ra hàng trăm loại hương dùng trong … Continued
Nghệ thuật làm hộp đựng trà kim loại Kaikado – Nhật Bản
Kaikado là một thương hiệu sản xuất hộp đựng trà thủ công mỹ nghệ bằng các vật liệu kim loại như Đồng, Thiếc, Bạc. Kaikado được thành lập từ năm 1875, ngay sau khi Nhật Bản thực thi chính sách … Continued
Chăm sóc ấm Tetsubin bị gỉ sét
Ấm tetsubin thường sẽ bị gỉ trong quá trình sử dụng, đặc biệt là ở vị trí miệng, nắp (nếu là nắp gang) hoặc vòi. Một chiếc ấm sử dụng trong vòng một năm mà không được chăm sóc tốt thì … Continued
Chén thiên mục – Tenmoku
Tenmoku hay Chén Thiên Mục (Mắt trời) là từ trong tiếng Nhật Bản để chỉ một loại chén trà đầu tiên được sản xuất tại Trung Quốc trong thời nhà Tống (960-1279). Nó cũng đề cập đến một ngọn núi giữa hai tỉnh … Continued
Phân biệt ấm Tetsubin và ấm sắt thông thường
Có sự khác biệt giữa ấm Tetsubin và ấm sắt (hoặc ấm gang đúc) thông thường. Nhìn chung ấm Tetsubin là từ dùng để chỉ ấm đun nước (không phải ấm pha trà). Bên trong lòng ấm Tetsubin thường để … Continued
Quá trình làm ấm Tetsubin theo phương pháp truyền thống Nhật Bản
Các dụng cụ gia đình bằng gang đúc vùng Nanbu Nhật Bản như ấm Tetsubin là những dụng cụ được sản xuất bằng các kỹ thuật đúc truyền thống. Đây là một kỹ thuật mà phôi kim loại nóng chảy được … Continued
Chuông gió Nhật Bản
Chuông gió Nhật Bản được gọi là Furin (風鈴). “Fu” là gió và “rin” là chuông. Chuông gió là ban đầu là một công cụ bói toán ở Trung Quốc. Người Trung Quốc trước đây thường treo một chiếc chuông … Continued