Bảo tàng Cố cung Đài Loan cơ sở Phía Nam ở Gia Nghĩa là một nơi không thể không đến thăm với những người sành trà. Ở đây có một phòng trưng bày về văn hóa trà của người Á Đông, chủ yếu là của Trung Hoa và Nhật Bản.
Một trong những khu trưng bày đáng chú ý là việc tái hiện phòng trà xưa của các văn nhân ở Trung Hoa từ thời nhà Minh. Phòng trà trông rất đơn sơ, mộc mạc, nhưng chứa đầy vẻ đẹp trang nhã và tinh tế. Phòng trà bao gồm một bàn dài để sách, ấm chén trà; một bàn nhỏ để bày hoa và lư đốt trầm; một bàn nhỏ để trà cụ khác và một khu để bếp đun nước nấu trà. Đây là nơi những văn nhân đọc sách, nghiên cứu, nhưng cũng là nơi gặp gỡ giao lưu, đàm đạo và uống trà.
Hiện nay xã hội Đài Loan không chỉ bảo tồn truyền thống của cách uống trà Gongfu từ Phúc Kiến và Quảng Đông mà còn tạo ra một nền văn hóa trà mới vươn tới lĩnh vực nghệ thuật.
