Chọn trà xanh được thu hái vào thời điểm nào?
Uống các dòng trà xanh, Oolong nên chú ý chọn loại trà được thu hái ở các thời điểm như là “Minh tiền” hoặc “Vũ tiền”, có nghĩa là chất lượng trà xanh được thu hoạch vào trước các tiết … Continued
Nghi thức và dụng cụ pha trà Sencha ở Nhật Bản
Senchadō (Tiễn trà đạo) là một nghi thức trà đạo khác của Nhật Bản bên cạnh Trà đạo (Chadō). Thông thường nói đến trà Nhật Bản mọi mọi người thường nghĩ ngay đến nghi lễ trà đạo rất phức tạp … Continued
Kinh nghiệm pha trà
Nhân dịp ngày trà thế giới anh em Rồng tre chia sẻ một số kinh nghiệm pha trà. Ngoài việc chọn ấm, chén phức tạp thì anh em chúng tôi chỉ có một số kinh nghiệm nhỏ như sau: 1/ … Continued
Tìm than đun nước pha trà như thế nào!
Các cụ ngày xưa đã nói nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm. Quả đúng vậy, nguồn nước tốt sẽ cho chén trà ngon. Nhiều khi cùng cái trà đó mà uống ở nhà không thấy ngon, nhưng khi … Continued
Kỹ thuật pha trà “đá” – chưa bao giờ uống trà lại dễ đến thế!!!
Sau khi bài viết “Kỹ thuật pha trà lạnh – chưa bao giờ uống trà lại dễ đến thế!!!” được đăng trên trang Rongtre.vn chúng tôi đã được đón nhận rất nhiều phản hồi tích cực và nhiều các lượt xem … Continued
Quan hệ giữa thời gian và nhiệt độ nước pha trà
Biểu đồ thể hiện quan hệ giữa thời gian (tính bằng giây) và nhiệt độ nước trong tống bạc và tống thủy tinh (Loại của Nhật Bản). Biểu đồ do anh em Rồng tre làm thí nghiệm đơn giản để … Continued
Các loại hương liệu tự nhiên được dùng trong hương truyền thống của Nhật Bản
Bài viết giới thiệu về các loại hương liệu tự nhiên được dùng để làm hương truyền thống của Nhật Bản. Với các hương liệu cơ bản này người Nhật đã phối trộn ra hàng trăm loại hương dùng trong … Continued
Các từ thuật ngữ về trà cụ trong văn hóa trà Nhật Bản
Để tiện cho mọi người tra cứu, dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số thuật ngữ về trà cụ trong trà đạo Nhật Bản: