Cách pha matcha đơn giản không qua nghi lễ trà đạo
Cách pha matcha đơn giản không qua nghi lễ trà đạo. Mặc dù mọi người không biết tiếng Nhật nhưng có thể nhìn làm theo rất dễ. Chú ý: Dùng lượng trà khoảng 1,5 g (1 thìa cafe hoặc 2 … Continued
Uống thử trà của mẹ làm – Ucha
Ucha là sản phẩm trà đặc biệt chỉ có duy nhất do nhà Rồng tre làm theo công thức gia truyền từ đằng ngoại, chủ yếu chỉ để uống trong gia đình! Từ Ucha (Trong tiếng Nhật là う茶) được … Continued
Các loại trà Nhật – Phần 1 – Trà Ngọc lộ (玉露)
Du nhập từ Trung Quốc vào Nhật Bản đầu thế kỷ thứ IX, trà nhanh chóng trở thành đồ uống mọi tầng lớp ở Nhật ưa chuộng. Sau này Nhật Bản đã nâng nghi thức dùng trà lên thành nghệ thuật. Chadou (茶道 … Continued
Chăm sóc ấm Tetsubin bị gỉ sét
Ấm tetsubin thường sẽ bị gỉ trong quá trình sử dụng, đặc biệt là ở vị trí miệng, nắp (nếu là nắp gang) hoặc vòi. Một chiếc ấm sử dụng trong vòng một năm mà không được chăm sóc tốt thì … Continued
Bích Loa Xuân – Trà Hoàng Đế Khang Hy
Bích Loa Xuân là một trong những loại trà nổi tiếng trên thế giới và được phong với cái tên đệ nhất của trà xanh.Bích Loa Xuân trong lịch sử cổ đại được gọi với cái tên thô tục ”Sợ … Continued