Chọn trà xanh được thu hái vào thời điểm nào?
Uống các dòng trà xanh, Oolong nên chú ý chọn loại trà được thu hái ở các thời điểm như là “Minh tiền” hoặc “Vũ tiền”, có nghĩa là chất lượng trà xanh được thu hoạch vào trước các tiết … Continued
Nghi thức và dụng cụ pha trà Sencha ở Nhật Bản
Senchadō (Tiễn trà đạo) là một nghi thức trà đạo khác của Nhật Bản bên cạnh Trà đạo (Chadō). Thông thường nói đến trà Nhật Bản mọi mọi người thường nghĩ ngay đến nghi lễ trà đạo rất phức tạp … Continued
Kinh nghiệm pha trà sen xổi tủ lạnh
Bài viết trình bày kinh nghiệm pha trà sen xổi ướp tủ lạnh của anh em Rồng Tre. Nếu bạn đọc có cách nào tốt hơn vui lòng chia sẻ để cho chúng ta có thể cùng được thưởng thức … Continued
Kinh nghiệm pha trà
Nhân dịp ngày trà thế giới anh em Rồng tre chia sẻ một số kinh nghiệm pha trà. Ngoài việc chọn ấm, chén phức tạp thì anh em chúng tôi chỉ có một số kinh nghiệm nhỏ như sau: 1/ … Continued
Nước dùng để pha trà
Từ xa xưa, Lục Vũ đã nói rằng nước dùng để pha trà tốt nhất là được lấy giữa dòng suối. Tuy nhiên ngày nay rất ít người trong chúng ta có thể tiếp cận với nước sạch từ vùng … Continued
Chăm sóc ấm Tetsubin bị gỉ sét
Ấm tetsubin thường sẽ bị gỉ trong quá trình sử dụng, đặc biệt là ở vị trí miệng, nắp (nếu là nắp gang) hoặc vòi. Một chiếc ấm sử dụng trong vòng một năm mà không được chăm sóc tốt thì … Continued